Áfonyás csokoládéfelfújt
|
Elkészítés:A vajból és a lisztbõl lassú tûzön, kevergetve, készítsünk világos-vajas rántást. Fokozatosan engedjük fel a felforrósított tejjel, fõzzük sûrûre, majd húzzuk le a tûzrõl. A tojás sárgákat a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, az apróra vagdalt vörös áfonyát, és keverjük a besamelhez. Ha sima az állaga, lazán forgassuk bele a tojás fehérjékbõl vert kemény habot. A kivajazott, kilisztezett formákat töltsük háromnegyedig a csokoládés masszával. Egy tepsibe öntsünk kevés forró vizet, tegyük bele a felfújttal megtöltött formákat, és 130 °C-os sütõben gõzöljük ki. Amikor elkészült, vegyük ki a vízbõl a formákat, és töröljük szárazra. Tálaláskor a felfújtakat szórjuk meg porcukorral, és díszítsük friss citromfûvel. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 5 dkg vaj
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
OPEL ASTRA JÁr: 2.649.999 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.499.000 Ft -
DAEWOO RACERÁr: 249.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 620.000 Ft -
BMW 523Ár: 700.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 599.000 Ft -
CITROEN GRAND C4 PICASSOÁr: 2.595.000 Ft -
TOYOTA LAND CRUISERÁr: 3.000.000 Ft -
BMW 320Ár: 990.000 Ft -
AUDI A4Ár: 1.250.000 Ft -
Alfa Romeo 156Ár: 419.000 Ft