Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
DAEWOO RACERÁr: 249.000 Ft -
AUDI A4Ár: 1.350.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 500.000 Ft -
AUDI A4Ár: 1.250.000 Ft -
DAEWOO LANOSÁr: 370.000 Ft -
SAAB 9-3Ár: 1.900.000 Ft -
FORD C-MAXÁr: 349.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.599.999 Ft -
BMW 523Ár: 700.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.649.999 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft -
MERCEDES-BENZ A 140Ár: 599.000 Ft