Vadas marhatokány
|
Elkészítés:A hús vékonyabb csíkokra vágjuk, a megtisztított répákat is valamilyen hasonló alakzatra kell darabolni. A hagymát felaprítjuk. Az olajon a cukrot karamellizáljuk, beledobjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és pár percig kevergetve sütjük. Ezután a húscsíkokat is beletesszük, és fehéredésig erõs lángon pároljuk-pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a babérleveleket, borókát, rozmaringot, kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, aláöntjük a bort és fedõ alatt addig fõzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ha a levét elfõné, kevés vízzel/borral pótoljuk. Ha ez megtörtént, a levét kissé elforraljuk. Ízesítjük mustárral, reszelt citromhéjjal és pár csepp citromlével, a levébe keverjük a tejfölt és kis lángon pár perc alatt összerotyogtatjuk. Zsemlegombóccal, knédlivel vagy fõtt tésztával tálaljuk. Hozzávalók:- 60 dkg marhahús (fartõ vagy stefánia)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SKODA 105Ár: 130.000 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.499.000 Ft -
SEAT ALHAMBRAÁr: 4.090.000 Ft -
Alfa Romeo 156Ár: 419.000 Ft -
BMW 320Ár: 990.000 Ft -
SAAB 9-3Ár: 1.900.000 Ft -
VOLVO V60Ár: 4.099.999 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.599.999 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 789.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 500.000 Ft -
SEAT LEONÁr: 1.500.000 Ft